Le développement durable (ou developpement soutenable, anglicisme tiré de sustainable development) est une conception récente. c'est un mode de développement appliqué à la croissance et reconsidéré à l'echelle mondiale afin de prendre en compte les aspects écologiques et culturels de la planète afin de préserver la planète pour la vie humaine soit encore possible dans le futur dans des conditions satisfaisantes.
Nos habitudes alimentaires changent ...
Petit tour d'horizon
Tous les mers sont contaminées à des degrés divers par des poluuants organiques. On évite les prédateurs à forte longévité qui accumulent dans leurs tissus les substances nocives (thon, espadon,requin,...) et on préviligie les espèces petites (sardines, harengs, maquereaux, rouget,...)Ils sont moins chers et en abondance. On achète du poisson MSC (Marine Stewardship Council) un label qui garantit qu'il est issu de la pêche durable.
On n'oublie pas que les déchetsdes procheries et des volailles en batterie, contaminent les sols et les rivières. On sait que le viande bio interdit complétement les OGM et que l'animal n'est jamais parqué dans des cages. On sait aussi que les "label rouge" et AOC garantissent des conditions d'élevage très correctes et une qualité de goût très satisfaisante.
L'énergie gaspillée dans les bouteilles plastiques est considérable (6/10 seulement sont recyclées). les autres finissent dans les décharges ou dans l'estomac des cétacés, des tortues et des gros oiseaux de mer.
Boire l'eau du robinet est un geste très écologique (à BESANCON, les créches viennent de passer à l'eau du robinet).
Pourquoi ne pas devenir "locavores" ? ce nouveau terme qui parait barbare ne l'est pas pourtant pas. il s'agit de consommateurs qui mangent des produits provenant d'une production qui se trouve à moins de 100 km.
Et une maison en paille !
au 157 ruede la barrière st marc à FLEURY LES AUBRAIS, une maison en bois et en pailleest en construction. destinée à un usage commercial elle est batie selon la technique québécoise du GREB (groupe de recherche écologique de la batture). Il s'agit de construire une double ossature bois formant un couloir pour y installer des ballots de paille, enrobés ensuite part un mortier légérement coulé. L'ensemble garantit un mur respirant et protégé de la pluie. ce principe d'isolation offre une très basse consommation d'énergie.
N'en jetez plus...600 kg de déchets en Loire : L'Association de Protection de l'Environnement, LOIRE ACTION a effectué fin juin une opérationde nettoyage ponctuelle du fleuve. De l'église de SAINT JEAN DE BRAYE à la Capitainerie du QUAI CHATELET, une vingtaine de membres ont parcouru la Loire en canoé. Sur moins de 3 km, pas moins de 600 kg de déchets ont été ramassés soit 100 de plus que l'an dernier ! Triste record...
www.guide-ecofood.fr
www.pourunepechedurable.fr
www.bioconsommacteurs.org